رژیم کبد چرب

 

Fatty liver diet

رژیم کبد چرب یک رژیم مفید برای بیماری کبد است که با گنجاندن غذاهای سالم به کبد اجازه بازسازی می دهد.

در این رژیم غذاهای فرآوری شده و شیرینی های مضر حذف شده و در عوض محصولات ارگانیک جای آنها را پر کرده است.

بیماری کبد چرب چیست؟

کبد چرب یک بیماری خاموش است که بسیاری از مردم از ابتلا به آن بی خبر هستند.

به طور معمول این بیماری زمانی بروز پیدا می کند که فرد بیشتر از حد لازم قند و چربی مصرف کرده باشد.

تجمع چربی در کبد منجر به التهاب و آسیب کبدی می شود و اگر پیشرفت کند باعث فیبروز، زخم و سیروز کبدی می شود.

بیش تر بخوانید: رژیم پروتئین را بیش تر بشناسید.

علائم کبد چرب چیست؟

اگرچه در برخی از موارد این بیماری هیچ علائم بارزی ندارد و تنها با آزمایش خون و اسکن کبد می توان به آن پی برد با این حال موارد زیر گزارش شده است.

آنها عبارتند از:

·       ناراحتی شکمی

·       خستگی

·       افسردگی

رژیم کبد چرب شامل چه ویژگی هایی است؟

در این رژیم غذاهای مفیدی معرفی می شوند که به کاهش آنزیم های کبدی کمک می کنند.

علاوه بر آن با این رژیم می توان موارد زیر را نیز بهبود بخشید.

آنها عبارتند از:

·       قند خون

·       کلسترل خون

·       تری گلیسرید

·       فشار خون

همچنین این رژیم باعث منظم شدن کارکرد روده و مدیریت وزن می شود.

غذاهای مفید برای کبد چرب

غذاهای پر فیبر مانند غلات کامل و حبوبات از جمله غذاهای مفید برای کبد چرب هستند.

از آنجایی که فیبر جزء غیر قابل هضم غذاها است بنابراین ما با خوردن این غذاها کمتر احساس گرسنگی می کنیم.

همچنین غذاهای پر فیبر علاوه بر بهبود کبد چرب، فشار خون و کلسترول را تنظیم می کنند.

از این رو بهتر است کربوهیدرات های پر فیبر یا فرآوری نشده را انتخاب کنیم.

در رژیم کبد چرب از منابع فیبر استفاده می کنند.

آنها عبارتند از:

·       غلات سبوس دار

·       نان سبوس دار

·       حبوبات

·       بلغور جو دو سر

·       دانه چیا و دانه کتان

تخم مرغ

آیا شما می دانستید که در رژیم کبد چرب می توان از  تخم مرغ به عنوان یک غذای مفید استفاده کرد؟

تخم مرغ حاوی کولین است و کولین یک ماده مغذی برای سنتز است و می تواند کلسترول را از کبد منتقل کند.

علاوه بر آن مصرف ناکافی کولین باعث بدتر شدن بیماری کبد می شود.

یک غذای تخم مرغی می تواند تا حدود زیادی نیاز روزانه کولین را برطرف کند.

ماهی غزل آلا

انواع ماهی ها به خصوص ماهی غزل آلا یک غذای مفید برای بهبود کبد چرب هستند.

ماهی ها سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند و چربی های غیر اشباع دارند.

به همین دلیل خوردن ماهی غزل آلا می تواند به کاهش استرس و التهاب کبد کمک کند.

میوه ها و سبزیجات رنگارنگ

در رژیم کبد چرب مصرف زیاد میوه ها و سبزیجات رنگارنگ توصیه شده است.

به طور کلی کاروتنوئیدها برای سلامت کبد مفید هستند.

کاروتنوئیدها یک آنتی اکسیدان قوی هستند که باعث تقویت کبد می شوند.

آنها در مواد زیر یافت می شوند:

·       سبزیجات سخت با رنگ نارنجی

·       کدو حلوایی

·       هویج

·       کدو تنبل

·       سیب زمینی شیرین

تخمه آفتاب گردان

در رژیم کبد چرب مصرف دانه های آفتابگردان جای خاصی دارند.

تخمه آفتابگردان سرشار از ویتامین ای است و می تواند عملکرد کبد را بهبود ببخشد.

روزانه یک چهارم فنجان از تخمه آفتاب گردان استفاده کنید تا با اثر بخشی آن بیشتر آشنا شوید.

قهوه

نوشیدن منظم قهوه می تواند به طور قابل توجه ای خطر ابتلا به کبد چرب را پایین بیاورد و یا از پیشرفت آن جلوگیری کند.

نوشیدن قهوه می تواند آنزیم های کبدی غیر طبیعی را در افرادی که در معرض خطر بیماری کبد هستند کاهش دهد.

اما بهتر است در مصرف قهوه زیاده روی نشود.

سیر

سیر خام تازه یا پودر سیر می تواند باعث بهبود آنزیم های کبد، تری گلیسرید، کلسترول و قند خون ناشتا شود.

نتیجه

یکی از عوامل موثر در بهبود کبد چرب تغذیه است.

اطمینان حاصل کنید در رژیم کبد چرب خود از غلات، حبوبات ، قهوه، میوه ها و سیر و تخم مرغ استفاده کرده اید.

علاوه بر آن سطح فعالیت خود را بالا ببرید و از خوردن غذاهای فرآوری شده و شور یا شیرین اجتناب کنید و یا حداقل آنها را محدود کنید.

همچنین توصیه های متخصص تغذیه خود را جدی بگیرید تا بتوانید بیماری کبد خود را بهبود ببخشید و از سلامت خود لذت ببرید.

منبع: https://www.sira.fit/