رژیم دوکان چه ویژگی هایی دارد؟

 

Dukan Diet

رژیم دوکان یکی از انواع رژیم لاغری کم کربوهیدرات و پر پروتئین است که در ابتدا در فرانسه و توسط دکتر پیر دوکان به مردم معرفی شده است.

در این رژیم مصرف چربی و پروتئین زیاد تر از کربوهیدرات است.

در واقع در مرحله اول این رژیم مصرف هیچ کربوهیدراتی به جز مقدار کمی سبوس جو مجاز نیست.

رژیم دوکان چگونه عمل می کند؟

در این رژیم لاغری با مصرف ناچیز کربوهیدرات، بدن ناچار است برای سوخت از چربی و پروتئین استفاده کند.

هنگامی که بدن چربی سوزی می کند این می تواند منجر به از دست دادن وزن شود.

آیا رژیم دوکان برای کاهش وزن خوب است؟

بله، از آنجایی که در این رژیم از پروتئین استفاده می شود و پروتئین یکی از سیر کننده ترین مواد غذایی است،

بنابراین شما با کمک این رژیم می توانید احساس گرسنگی خود را سرکوب کنید و به وزن دلخواه خود برسید.

بیش تر بخوانید: رژیم 80/20

در رژیم دوکان چه بخورم و چه بنوشم؟

در رژیم غذایی دکتر دوکان ۶۸ غذای کم چرب و پر پروتئین معرفی شده است که شما می توانید هر کدام را که دوست داشتید در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید.

همچنین رعایت سایر قوانین این رژیم آسان است.

علاوه بر آن نوشیدنی های بدون کالری مانند چای و قهوه شیرین نشده نیز در این رژیم مجاز هستند.

برخی از خوراکی های مجاز در این رژیم عبارتند از:

·       گوشت گوساله و بره بدون چربی

·       مرغ بدون پوست

·       انواع ماهی ها

·       لبنیات کم چرب

·       روغن زیتون

·       ژلاتین رژیمی

·       کبد، کلیه و زبان گوسفند

برخی از نوشیدنی های غیر مجاز در این رژیم عبارتند از:

·       الکل

·       آب میوه های صنعتی

·       شربت هایی که با شکر شیرین شده اند

·       نوشابه های شیرین و گاز دار

مراحل رژیم دوکان

این رژیم غذایی از چهار مرحله تشکیل شده است.

در روزهای رژیمی شما مجاز هستید که پروتئین خالص استفاده کنید و توصیه می شود روزانه هشت لیوان آب بنوشید.

مرحله اول

مرحله اول فاز حمله نامیده می شود و پنج الی ده روز است.

بسته به وزنی که تصمیم دارید کم کنید مدت زمان استفاده از این مرحله تعیین می شود.

در این فاز هیچ کربوهیدراتی نباید مصرف شود و تنها از غذاهای پر پروتئین و کم چرب باید استفاده شود.

همچنین می توانید مقدار کمی روغن زیتون، تنها برای چرب کردن کف ماهیتابه و ۱.۵ قاشق غذاخوری جو دوسر را در رژیم روزانه خود بگنجانید.

مرحله دوم

در مرحله دوم یا فاز کروز مصرف پروتئین و مقدار کمی کربوهیدرات توصیه می شود.

در این مرحله برخی از سبزیجات معرفی می شوند که باید یک روز درمیان استفاده شوند.

برخی از این سبزیجات برگدار و با برگ سبز تیره مانند اسفناج هستند و اغلب آنها روی زمین رشد کرده اند.

کسانی که تمایل دارند وزن بیشتری کم کنند تا رسیدن به وزن هدف در این مرحله می مانند.

مرحله سوم

در مرحله سوم یا فاز تثبیت محصولات لبنی و میوه جاتی که قبلا خوردن آنها مجاز نبود به رژیم روزانه اضافه می شوند.

طول این دوره به مقدار وزنی که می خواهید کم کنید بستگی دارد.

در مرحله تثبیت غذاهای دو مرحله قبل را می توانید ادامه دهید و وعده های کوچکی از میوه، نان ، نشاسته و پنیر داشته باشید.

بیش تر بخوانید: رژیم تخم مرغ

مرحله چهارم

در این مرحله که فاز تثبیت نامیده می شود تمام خوراکی ها به اندازه متناسبی باید استفاده شوند.

همچنین افرادی که از دستورات غذایی این رژیم استفاده می کنند ملزم می شوند که روزانه ۲۰ دقیقه پیاده روی کنند.

مزایا و معایب رژیم دوکان

طرفدران این رژیم معتقدند که با کمک این رژیم افراد به راحتی می توانند وزن خود را کم کنند.

همچنین در رژیم دوکان برخی موارد مثبتی وجود دارد که عبارتند از:

·       کاهش وزن سریع

·       ایجاد انگیزه برای ادامه رژیم

·       عدم نیاز به کالری شماری

·       عدم نیاز به وزن کردن غذا

·       حذف غذاهای چرب و شیرین

·       حذف الکل

·       مصرف ناچیز شکر و نمک

معایب رژیم دوکان

در این رژیم هم مانند هر رژیم دیگری موارد منفی وجود دارد که با آگاهی از آنها انتخاب های بهتری می توان کرد.

همچنین منتقدان این رژیم می گویند این یک رژیم سخت و کوتاه مدت است و معایب زیادی دارد.

این موارد عبارتند از:

·       خشکی و بوی بد دهان

·       ضعف و بیحالی

·       یبوست

·       کمبود مواد مغذی

·       ضعف استخوان

·       گران بودن مواد غذایی پروتئینی

 

منبع: https://www.sira.fit/